Il succo di 2 arance
La scorza grattugiata di 1 arancia
2 uova
150gr di farina
50gr di fecola
80gr di burro
110gr di zucchero
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Per prima cosa grattugiate la scorza di
unʼarancia
e spremete il succo di 2 arance. Montate le uova con lo zucchero e la scorza fino
ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro fuso e continuate a
montare. Unite poco alla volta, tutti gli ingredienti secchi e setacciati,
mescolate con una spatola dal basso verso lʼalto.
a questo punto, incorporate anche il succo delle arance amalgamando bene. Versate
il composto in una teglia da 2022 cm, precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocete a 180°C per 30 minuti, è una torta ottima per la prima colazione,
lasciate raffreddare e servite!
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