Pasta con piselli e speck

INGREDIENTI per 2 persone

200gr di piselli surgelati
½ cipolla
50gr di speck
sale
160gr di pasta
panna da cucina

olio                             

1 spicchio dʼaglio

parmigiano

PROCEDIMENTO

Iniziate sminuzzando la cipolla e lasciatela rosolare in un filo dʼolio, dopodiché, aggiungete i piselli surgelati, salateli e lasciateli cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungere un po’ dʼacqua. In una padella a parte, mettete un filo dʼolio e uno spicchio dʼaglio, lasciate insaporire e aggiungete lo speck tagliato a fettine e poi anche i piselli.

Cuocete la pasta e scolatela quando è ancora al dente, versatela nella padella insieme ai piselli e lo speck e aggiungete infine la panna. Amalgamate bene il tutto e servite con abbondante parmigiano. Buon Appetito!