Torta Lindt

INGREDIENTI

Per la base:

3 uova

150 gr zucchero

100 gr burro

100 gr cioccolato fondente lindt

100 gr farina

Per la glassa:

200 gr cioccolata al latte lindt

200 gr panna da montare

30 gr burro

PROCEDIMENTO

Per preparare la base di questa torta, dovrete procurarvi uno stampo per crostate chiamato “furbo” come nell’ʼimmagine.

Iniziamo a far sciogliere il cioccolato fondente con il burro. In una ciotola impastiamo la farina, lo zucchero e le uova e una volta che il cioccolato si sarà leggermente raffreddato, potremo aggiungerlo all’ʼimpasto. Mescoliamo il tutto delicatamente e versiamo nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato. Inforniamo la base a 180°C per 15/20min.

Nel frattempo prepariamo la glassa portando quasi a bollore la panna in un pentolino, a fuoco spento aggiungiamo il cioccolato al latte ed il burro, mescoliamo continuamente per far sciogliere il tutto evitando la formazione di grumi.

Una volta che la base si sarà raffreddata, capovolgiamola su di un piatto e versiamo sopra la glassa lucida. Lasciamo raffreddare e solidificare in frigo per almeno 4 ore prima di servirla.

Personalmente consiglio di lasciarla in frigo unʼintera notte, il risultato sarà ottimo!