Biscotti alle nocciole

INGREDIENTI

100gr di nocciole tritate

1 uovo

250gr di farina 00

100gr di zucchero di canna

125gr di burro

1 cucchiaino di bicarbonato

Cannella qb

½ fialetta di aroma di vaniglia

 

 

 

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, le nocciole tritate finemente, il bicarbonato ed il burro, iniziate a mescolare con le mani questi ingredienti. Dopodiché, continuando sempre ad impastare, aggiungete lʼuovo, lˈaroma di vaniglia ed una spolverata di cannella.

Formate un bel panetto liscio, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo in frigo per circa 30 minuti. 

 Stendete poi la pasta con il mattarello e ritagliare con le formine dei biscotti. 

 Metteteli su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180°C per 8­10 minuti.